Фрукты при диете 5

В ХХ веке в России профессор гастроэнтеролог Мануил Певзнер изучал влияние рациона питания человека для облегчения течения и лечения различных заболеваний. Результатом многолетней кропотливой работы стало создание цикла лечебных диет, состоящих из специально разработанных ти столов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетический стол № 5: меню и продукты

Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Также исключены жареные продукты, но присутствует много фруктов и овощей. Цель пятой диеты — это химическое щажение печени при условиях полноценного здорового питания и нормальной функций желчевыводящей системы организма щадящее питание. Длиться может диета 5 дней пробный период , если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления.

Диета 5 относится к разряду длительных диет, она может применяться в течении полутора или двух лет. Но нужно отметить, что в том случае, когда нет обострений болезни, диета 5 не очень заметно отличается от простого приёма здоровой пищи. Просто есть некоторые особенности, которые нельзя не учитывать. Важнейшие постулаты диеты 5 — это химическое и механическое щажение желудка, кишечника щадящее питание.

Пищу готовят в основном в измельченном и протертом виде, варят в воде, на пару, запекают. Очень горячие и холодные блюда исключаются. Кроме лечебных свойств, за счет нормализации обмена веществ, можно потерять на диете 5 кг. Компот из сухофруктов. Пюре картофельное, ватрушка с творогом, чай. Ниже представлены простые, очень аппетитные блюда и в тоже время полезные. Гастроэнтеролог, гепатолог, к.

Вялов Сергей Сергеевич vyalov. Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями. Специальные диеты. Протирать при этом нужно только овощи, которые богаты клетчаткой. Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко рубить. Жарить овощи и муку нельзя; холодные блюда при диете 5 не рекомендуются; противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как пурины, щавелевая кислота; исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков; предусмотрено умеренное ограничение соли.

Кофе; Какао; Газированные и холодные напитки; Алкогольные напитки категорически запрещены все, включая слабоалкогольные ; Шоколад и кофе; Зеленый чай, трава спорыш; Молочная сыворотка; Цикорий; Каркаде; Свежевыжатые и магазинные соки; Кэроб. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны; Фруктовые супы; Молочные супы с макаронными изделиями; Борщ без бульона ; Щи вегетарианские; Свекольник; Гороховый суп жидкий, с минимальным добавлением гороха ; Суп перловый. Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината; Окрошка на кефире, на квасе, любая.

Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском ; Голубцы, плов с отварным мысом не кислый соус ; Молочные сосиски очень ограничено ; Нежирные сорта рыбы судак, треска, хек, минтай, тунец готовить следующим образом — варить или запекать после варки.

Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе. Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы; Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются; Рыбные консервы Соленая и копченая рыба Жирные сорта рыбы семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.

Все изделия из слоеного и сдобного теста; Пончики жареные; Свежий хлеб; Блины; Жареные пирожки; Сухари из сдобного теста. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги; Сыр фета - ограничено по содержанию жиров; Йогурты без консервантов.

Из овощей исключаются: грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа; Лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек; Травы и салаты горькие, кислые, пряные петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр. Нерафинированное растительное масло; Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. Жирные закуски; Копченые продукты; Острое и жирное Маринованный имбирь для суши и роллов ; Консервированные продукты в любом виде; Оливки, маслины; Вяленые томаты; Консервированные артишоки.

Муку жарить нельзя; Соль на диете номер 5 ограничена — не более 10 грамм в день! Шоколад и кремовые изделия, мороженое; Халва; Любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом; Жевательная резинка особенно при ГЭРБ. Рецепты стола. Прекрасный стол. Всё расписано. Серёжа Мура. Добрый день, ваше приложение пропало из Гугл плэй. Как можно его скачать на аднроид? Светлана, мы проверили, приложение на месте. Проверьте ещё раз. Всё не так страшно, список разрешённых продуктов довольно большой.

И овощей, и фруктов можно много. Сергей, есть варианты приготовления диетических ватрушек. Михаил, спасибо, стараемся. Angelocheck Light. Полезное - тем, у кого здоровая печень, жёлчный пузырь.

Здесь диета 5 - доя определённой категории людей, которые хотят врсстановить и поберечь здоровье. Вы не согласны? Вам, значит, не сюда. И никаких кошмаров. Добрый вечер. Можно использовать в приготовлении рисовую, гречневую,кукурузную, ржаную, цельнозерновую муку?

Подскажите, сейчас продаётся везде бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске. Можно ли его есть? Не могу так сразу начать мало хлеба есть. Читайте также:. Учёные: Травяные средства для похудения могут вызвать рак печени. Учёные: Электронные сигареты разрушают печень. Самые читаемые статьи. Защита для вашей печени. Хронический вирусный гепатит. Цирроз печени: признаки, лечение, сколько с ним живут.

Фиброз печени - что это такое, причины, симптомы, можно ли его вылечить, как лечить. Лекарственная болезнь печени. Зуд при заболеваниях печени - лечение и диета.

Гепатоз стеатоз печени. Причины, симптомы, диагностика и лечение жирового гепатоза. Все статьи. Индекс массы тела ИМТ для спортсменов. Книга Рейзис А.

Официальные партнёры портала. Публикации на основе Ваших интересов. Как отличить камни от полипов желчного пузыря? Минздрав рассматривает новые методические рекомендации. Как действовать дальше? Урсодезоксихолевая кислота УДХК - медвежья желчь. Чего нельзя делать при боли в животе? Предоставлено SendPulse. Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара ксилитом , молоком; Отвар шиповника; Соки разбавленные водой при переносимости ; Протертые компоты из свежих и сухих фруктов; Желе; Муссы на заменителе сахара ксилите или полусладкие на сахаре; Морс и кисель не кислые ; Заваренная ромашка; Экстракт стевии, листья стевии.

Суп — это главное блюдо в рационе не на бульоне! Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога; Плов с сухофруктами; Мюсли без запрещенных в диете добавок Овсяные хлопья без добавок ; Кус-кус, булгур; Пшенная каша; Семена льна;.

Из круп исключаются бобовые в качестве самостоятельного блюда ; Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются; Чечевица. Нежирная паста с разрешенными продуктами. Жирные пасты; Макароны с запрещенными в диете ингредиентами; Паста с острым, сливочным или томатным соусами.

Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка вся птица без кожи. Отрубной хлеб; Ржаной хлеб; Сухари; Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; Несладкое сухое печенье, галетное печенье; Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; Сухой бисквит; Слайсы сухарики пшеничные; Хлебцы без консервантов ; Отруби.

Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, пекинская капуста ; Салаты ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты в ограниченном количестве; Болгарский перец в ограниченном количестве ; Авокадо; Морская капуста; Огурцы; Помидоры в очень ограниченном количестве, при обострении - исключить ; Стручковую фасоль - сами стручки можно готовить на пару или запекать; Сельдерей, брокколи лучше после тепловой обработки.

Жареные блюда из целых яиц. Сливочное масло до 30 г ; Рафинированные растительные масла до 10—15 г , добавляемые в блюда; Оливковое масло в ограниченном количестве. Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда ; Кабачковая икра; Рыба заливная только после отваривания; Вымоченная сельдь нежирная; Рыба фаршированная, Салаты из морепродуктов и мяса вареного; Винегрет с разрешенными продуктами, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр; Квашеная капуста без добавления уксуса , желательно промытая.

Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; Фруктовые подливки. Ягоды и фрукты некислые, в вареном и запеченном виде; Разрешено есть сухофрукты но лучше компот из сухофруктов , желе, кисель, мусс; Можно есть печенье меренги и зефир в очень ограниченном количестве ; Можно мармелад и конфеты без какао и шоколада; Варенье некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде , пастилу, мёд; Сахар только в небольших количествах; Вареники с ягодами, картофелем, капустой тесто: мука, вода, соль ; Пряники но не шоколадные, без добавок и не более 1 го в день ; Леденцы; Рахат-лукум без орехов; Нуга - без орехов; Конфеты из мягкой карамели без кунжута и без орехов и семян; Обычный бисквит 1 небольшой кусочек в день.

В начале 20 века впервые влияние питания на здоровье человека тщательно изучил российский гастроэнтеролог Мануил Певзнер.

Лечебная диета «Стол №5»: режим питания и рецепты блюд

В ХХ веке в России профессор гастроэнтеролог Мануил Певзнер изучал влияние рациона питания человека для облегчения течения и лечения различных заболеваний. Результатом многолетней кропотливой работы стало создание цикла лечебных диет, состоящих из специально разработанных ти столов. Каждый из рационов предназначен для лечебного питания пациента в зависимости от заболевания и помогает быстрее восстанавливать работу организма. Пятую диету прописывают при заболеваниях печени, нарушенной секреции пищеварительных желез, проблемах с желчевыводящими путями.

На разных стадиях заболеваний и осложнений состав рациона питания может меняться. Диета 5а по Певзнеру прописывается в периоды обострений при панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни. Ее применяют в случае сочетания указанных заболеваний с гастритом и язвенной болезнью.

Диета обеспечивает максимальный покой печени и желчному пузырю, щадит желудочно-кишечный тракт, облегчает работу желчевыводящих путей. Этот вариант диеты отличается от пятого стола еще большим механическим и химическим щажением.

Все блюда должны быть мягкими, протертыми, слизистыми и кашеобразными. Список продуктов остается таким же только с большими ограничениями. Супы должны быть легкими, с мелко нарезанными или натертыми овощами и протертыми крупами. Можно добавлять в них разваренную вермишель и немного молока. С фруктов и овощей исключаются виды с высоким содержанием клетчатки, не рекомендуется употребление айвы и груши, а также всех сортов капусты. Из круп запрещается пшено.

Не рекомендуется также употреблять телятину и молодых цыплят. Из хлебобулочных изделий предпочтительно съедать не более трех кусочков в день подсушенного хлеба из муки второго сорта. Десерты и напитки остаются такими же, как в предыдущем варианте. Меню для стола 5а будет состоять из каш, вареных овощей, пюре картофельное, мясное и вегетарианских супов. Можно готовить суфле, кисели, желе, пудинги, паровые котлеты и тефтели.

Важно употреблять каждый день необходимые белки, жиры и углеводы. Запрещается голодать или есть слишком много. Стол 5а назначают до наступления улучшения, затем переходят на другой рацион. Самостоятельно корректировать диету при обострениях болезней категорически не рекомендуется.

Диета номер 5 была разработана врачом диетологом и терапевтом Певзнером М. Выполнение диетических рекомендаций стола показаны при нескольких основных заболеваниях системы пищеварения например, гастрит, при котором нужно соблюдать особую диету , к которым относятся:.

При этих заболеваниях диета-стол 5 используется в случае отсутствия сопутствующей патологии кишечника энтерит, дуоденит, энтероколит.

Частое употребление пищи небольшими порциями — обычно необходимо принимать пищу раз в день. Исключаются продукты, усиливающие кислотообразование в желудке — кофе, алкоголь, консервы, маринады, жирная пища, острые блюда. В отношении приготовления пищи, предпочтение отдается ее варке или приготовлению на пару допускается тушение, приготовление запеканок , при этом желательно пищу размельчить.

В питании должна преобладать пища с достаточным количеством белков, уменьшением количества жиров особенно животных и легко усваиваемых углеводов.

Суточная калорийность должна составлять около ккал. При этом объемная часть белка составляет около 80 г половина из них должна быть растительного происхождения , жиры также около 80 г треть из них — растительного происхождения , углеводы — до г. Суточное поступление жидкости должно быть не менее 1,5 л, соль ограничивается до 10 г. Благодаря этому, пятый стол с обязательным выполнением рекомендаций и суточной калорийности на каждый день, позволяет обеспечить организм всеми питательными веществами и витаминами, ограничивая при этом нагрузку на печень, гепатобилиарную систему, поджелудочную железу.

Также диета стол номер 5, меню которой содержит разнообразные блюда, не ограничивает вкусовое разнообразие, что позволяет применять ее без психологического ущерба для человека. Первый завтрак: омлет белковый на пару, сливочное масло, молочная рисовая каша, чай с лимоном с минимальным количеством сахара.

Второй завтрак: творожная запеканка со сметаной. Обед: щи вегетарианские, морковь тушеная, мясо отварное, компот из сухофруктов. Полдник: нежирное печенье и чай с лимон. Ужин: макароны отварные, сыр, масло сливочное, вода минеральная.

Перед сном: 1 стакан нежирного кефира. Первый завтрак: салат из тертых яблок и свежей моркови, паровые мясные котлеты с молочным соусом, некрепкий кофе с молоком. Второй завтрак: зеленое свежее яблоко. Обед: суп-пюре картофельный, капуста тушеная, рыба отварная, фруктово-ягодный кисель. Полдник: печенье, отвар шиповника. Ужин: крупеник гречневый, вода минеральная.

Перед сном: 1 стакан кефира. Первый завтрак: творог со сметаной и сахаром, молочная овсяная каша. Второй завтрак: яблоко печеное. Обед: суп овощной, курица отварная с гарниром из вареного риса с молочным соусом, компот из свежих фруктов. Полдник: фруктовый сок. Ужин: пюре картофельное, отварная рыба с белым соусом, отвар шиповника. Первый завтрак: макароны с отварным мясом, масло сливочное, чай с лимоном. Второй завтрак: вареники ленивые со сметаной.

Обед: суп картофельный с геркулесом, голубцы, кисель. Полдник: свежие фрукты: яблоки или сливы. Ужин: каша рисовая молочная, масло сливочное, чай, сыр.

Первый завтрак: каша гречневая, масло сливочное, творог нежирный с молоком, некрепкий кофе с молоком. Второй завтрак: печеное яблоко. Обед: вегетарианский борщ, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель. Полдник: чай с печеньем. Ужин: пюре картофельное, рыба отварная, салат овощной, минеральная вода. Первый завтрак: мясные паровые котлеты, каша гречневая, чай с лимоном. Второй завтрак: джем яблочный, пюре морковное.

Обед: суп молочный с макаронными изделиями, пудинг творожный, сметана, компот из сухофруктов. Полдник: кисель фруктовый. Ужин: каша манная молочная с черносливом, минеральная вода.

Первый завтрак: картофель отварной, сельдь малосольная, чай с лимоном. Обед: щи вегетарианские, вермишель, соус молочный, котлеты мясные на пару, компот. Полдник: отвар шиповника, печенье. Ужин: сырники со сметаной нежирной, омлет белковый, минеральная вода.

Подавая суп горячим, в каждую тарелку добавить рубленую зелень и 1 чайную ложку растительного масла. Поскольку человек должен обязательно употреблять жидкую пищу, большую роль в этом играют овощные супы без добавления мяса.

Готовятся они легко, потому как не нужно тратить время на приготовление мясного бульона, но при этом они достаточно вкусные. Вегетарианские супы обычно выступают в роли главного блюда, при этом способствуют возбуждению аппетита и активируют деятельность пищеварительной системы.

Такие супы низкокалорийные, но пищевая ценность их достаточно высокая, так как в них достаточно много витаминов и минеральных веществ. Фото: вегетарианский суп. При их приготовлении главное не переваривать овощи. Заправляют вегетарианские супы сливочным или растительным маслом. Лечебная диета — это специально разработанный рацион, который рекомендован в медицинской практике и помогает пациенту получить полный комплекс полезных веществ, при этом не допускает рецидива заболевания.

При этом используют номерную систему диет, которые назначают при разных видах заболеваний:. Подавать такие красивые сырники с ряженкой со сметаной или джемом горячими к кофе с молоком или к чаю с лимоном. Как правило, любая диета назначается врачом в соответствии с заболеванием для коррекции питания и пищеварения. Цель такого назначения — добиться стойкой ремиссии в деятельности здорового организма, чтобы исчезли все симптомы обострившегося заболевания и наладилась деятельность всей системы пищеварения.

Такой диеты можно придерживаться и самостоятельно в случае возникающих проблем с пищеварением, потому что она вполне вписывается в программу здорового питания как для детей, так и для людей пожилого возраста. Диетические столы были отменены законодательно, а это значит, что придерживаясь какого-либо из них, мы действуем на свой страх и риск. А в году приказом Минздрава России были утверждены новые нормы лечебного питания. Особенно людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, при выздоровлении и отмене такой диеты, не следует резко с ней расставаться.

Следует и впредь к ним относиться настороженно и по большей части их избегать. Игнорирование рекомендаций диетологов и нежелательное употребления в пищу определенных продуктов может повлечь за собой перегрузку едва окрепшей печени и желчного пузыря, за чем может следовать, к сожалению, рецидив болезни и соответственно — интенсивное лечение, а к счастью, — возврат к диете здорового питания. Автором данной системы питания является советский учёный — Мануил Исаакович Певзнер в годах и используется врачами, диетологами и нами — простыми людьми до сегодняшних дней.

Больше информации можно найти в книге Маньшиной Н. За здоровьем на курорт. Но не в коем случае не забывайте консультироваться со специалистом — самолечение не приводит ни к чему хорошему.

Так что будьте здоровы и сохраняйте хорошее настроение. Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания. Рацион обогащен липотропными веществами нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог , пектинами например, яблоки , а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости.

Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г.

Диета Стол №5: меню и таблица продуктов

Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Общими принципами лечебных диет, в том числе и диеты номер 5, являются: баланс основных пищевых веществ белков, жиров и углеводов , дробный режим питания, уменьшение количества поваренной соли и тугоплавких жиров, обильное потребление жидкости и щадящие способы приготовления пищи — отваривание, варка на пару, запекание.

То есть знакомые всем нам принципы правильного питания. Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания. Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г. Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло — оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту. А вот количество тугоплавких жиров бараний, свиной, говяжий необходимо ограничить: они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени.

Что касается количества углеводов в диете для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, то оно неоднократно пересматривалось. Позже количество углеводов было уменьшено за счет простых всего — г, простые — 30—40 г.

Слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара ксилитом , молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе; муссы на заменителе сахара ксилите или полусладкие на сахаре. Вегетарианские — на воде или овощном бульоне, протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью.

Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны. Фруктовые супы; молочные супы с макаронными изделиями; борщ без бульона ; щи вегетарианские; свекольник; гороховый суп. Никакой пассеровки!

Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка вся птица без кожи. Протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; различные изделия из круп — суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога; плов с сухофруктами; мюсли без запрещенных в диете добавок , овсяные хлопья без добавок.

Отрубной; ржаной; пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; несладкое сухое печенье, галетное печенье; выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; сухой бисквит. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги. Спелые, мягкие и некислые яблоки протертые сырые или запеченные ; 1 банан в день, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях; чернослив, 2 небольших куска арбуза.

Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; фруктовые подливки. Соль на диете номер 5 ограничена — не более 10 грамм в день! Кофе, какао; газированные и холодные напитки, виноградный сок, Алкогольные напитки категорически запрещены все, включая слабоалкогольные.

Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината; окрошка в любом виде. Жирные пасты; паста с запрещенными в диете ингредиентами, а также с острым, сливочным или томатным соусами.

Грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа, перец сладкий в приготовленном виде; лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек; салаты и травы горькие, кислые, пряные петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.

Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие фрукты например, инжир и малина , а также клюква, брусника, виноград, финики, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня, тыквенные семечки и пр. Шоколад и кремовые изделия, мороженое; халва; любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом. Исходя из основных принципов лечебной диеты, а также из списка разрешенных и запрещенных продуктов, меню диетического стола номер 5 может быть примерно таким:.

Полдник: яблоки. Ужин: отварной хек с картофельным пюре и овощным салатом. Перед сном: кефир или нежирный творог. Кроме лечебных свойств, за счет нормализации обмена веществ, можно потерять на диете 5 кг. Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует cookies. Посещая мой сайт, вы соглашаетесь с использованием cookies. Содержание статьи:. Идеальный обед — паровые голубцы с нежирным мясным фаршем. На диете номер 5 иногда можно есть зефир. Читайте статьи по теме: Безглютеновая диета.

Продукты и блюда. Топ 10 продуктов для ускорения метаболизма. Диета потенциального донора фрагмента печени. Оставьте свой комментарий: Что Вы думаете об этой статье? Напишите в комментариях. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.

Диета 5 стол — это лечебное питание, которое помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Назначается взрослым и детям при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями.

Диета 5: на каждый день, что можно и что нельзя

Диета 5 стол — это лечебное питание, которое помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Назначается взрослым и детям при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями. Это питание содержит все необходимые вещества для человека и исключает вредную для печени и поджелудочной железы пищу.

Тем, кто имеет ожирение помимо проблем с ЖКТ, диета 5-й стол поможет сбросить лишний вес, так как происходит нормализация липидного жирового обмена в организме.

Если придерживаться этого питания длительное время до 2-х лет , то у больных наблюдается стойкая ремиссия, а количество медикаментов, необходимых для ее поддержания, уменьшается в разы. Диета направлена на нормализацию работы органов пищеварения, что связаны с производством и выделением желчи. Сюда относятся печень, желчный пузырь и его протоки, поджелудочная железа.

Действие этого питания направлено на снятие острой стадии болезни, после чего, как правило, пациент переходит на диетический стол 5 для поддержания ремиссии. Основная разница с основной диетой стол 5 в том, что все овощи и фрукты должны подвергаться термической обработке.

Помимо исключения жареного, острого, жирного, исключаются также все органические кислоты из овощей и фруктов. Одной из особенностей диеты 5А является запрет продуктов которые вызывают брожение в кишечнике. Это еще одна причина, почему овощи и фрукты подаются в вареном или печеном виде. Ниже в таблице вы можете увидеть, что можно есть, а что нельзя на щадящем питании диеты 5. Используйте эту информацию при составлении меню на неделю. Вот пример того, как из одних и тех же продуктов можно составить вполне разнообразный рацион на диете стол 5.

Но суть этого питания отнюдь не в разнообразии, а в лечебных свойствах. Основное задание состоит не в количестве новых блюд каждый день, а в их качестве с медицинской точки зрения. Влейте 2 столовых ложки масла на сковородку. Когда она разогреется, обжарьте лук и морковь минуты на небольшом огне. Далее влейте в сковороду немного бульона, чтобы овощи медленно тушились.

Накройте крышкой. Разберите капусту небольшие на соцветия, промойте их. Через минут добавьте капусту в сковороду. Залейте овощным бульоном. Варить 20 минут. Когда суп остынет, взбейте его блендером. Перед подачей добавьте щепотку соли и ложку сметаны. Размять творог, добавить в него соду, сахар, яйцо, манку, кефир, измельченные сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки. Смазать форму маслом.

Выпекать в духовке при градусах минут. Помните, что на диете стол 5 сильно запеченные края употреблять в пищу нельзя. Щадящее питание является эффективным дополнением к медикаментозному лечению печени и желчного пузыря. Если больному назначена диета 5 стол, то, при соблюдении всех ее правил, ремиссия болезни будет устойчивой и долгосрочной.

Кроме того, существенно снизиться количество необходимых медикаментов, что также благоприятно повлияет на весь организм. Содержание 1 При каких заболеваниях назначается 2 Особенности стола 5 3 Диета 5 стол, что можно, а что нельзя таблица 4 Как составить примерное меню 5 Меню диеты стол номер 5 на неделю 6 Рецепты блюд. Диета 1 стол: что можно, а что нельзя кушать, таблица продуктов, меню на неделю.

Диета 10 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Рецепты вкусных блюд для диеты 5 стол на каждый день. Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день. Нежирные виды мяса телятина, говядина, кролик, филе индейки, курица. Можно кушать в вареном и запеченном виде. Сваренные на воде каши из гречневой, овсяной, манной крупы, риса. Каши вязкие, разваренные. Допустимы пудинги и запеканки из этих круп. В правилах стола 5 разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.

Огурцы, помидоры, морковь, капуста, зелень можно употреблять сырые. Свекла, морковь, кабачок, цветная капуста, картофель, лук употреблять в отварном виде. Яблоки, груши, бананы, дыни, персики, арбуз. Некислые ягоды: малина, клубника, черника. Сухофрукты: чернослив, курага, финики, изюм. Некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, фруктовые соки, разведенные напополам с водой. Некислые компоты из сухофруктов. Алкоголь, кофе, какао. Крепкий чай черный или зеленый.

Соблюдая диету, не употребляйте напитки со льдом. Овсяная каша на воде с растертым бананом и сладкими ягодами предварительно размороженными до комнатной температуры, либо свежими , зеленый чай с медом. Суп-пюре из цветной капусты и моркови, пудинг из куриного мяса, салат из огурцов и помидоров, компот из сухофруктов, сладкие сухари.

Творожная запеканка со сметанным соусом помните, что при диете 5 используется нежирная сметана. Рыбный суп-пюре, паровые котлеты из кролика, гречневая каша, тушеные на воде овощи, фруктовый сок. Суп-пюре из брокколи, тушеная картошка с индейкой, салат из свежих овощей, зефир, сок согласно диете, лучше воздержитесь от десерта, если чувствуете, что сыты.

Диета 5 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю

Её автор — доктор Певзнер. Диета 5 — при каких заболеваниях поможет:. Цель диеты 5 — химическое, механическое щажение органов печень, желудок, кишечник при полноценном рационе питания и нормальной функции желчевыводящей системы организма.

Диета восстанавливает функции печени, желчных путей, улучшает желчеотделение. Питание шести разовое, небольшими порциями. Жидкость пьём натощак. Причём за день нужно выпивать до двух литров жидкости. Полезные советы:. Разрешенные продукты:. Они разрешены, но не приготовленные на бульоне! В супы можно положить пять грамм слив. Макароны: паста нежирная с добавлением разрешенных продуктов.

Его отвариваем или приготовим на пару, употребляем протертым или рубленым котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, куском ;. Употреблять можно лишь нежирную рыбу судака, треску, хек, минтай, тунец. Из рыбы можно делать: кнели, фрикадельки, суфле из рыбы, кушать филе куском.

Способ приготовления: варка либо запекание после варки. Рыбу можно употреблять 3 раза в неделю. Молочные и кисломолочные продукты:. Можно их употреблять в виде белкового омлета, вкрутую. Также можно употреблять перепелиные яйца 2 белка в сутки, желток — лишь половина в блюдах. Мясо и мясные продукты :. Яйца: жареные и яйца целиком. Соусы и приправы:. Можно начать с пяти дней, а затем, если организм нормально перенесет этот режим питания — соблюдайте диету пять недель либо до выздоровления.

Диету 5 можно использовать и 1, года. Отметим, что при отсутствии обострений, диета 5 не сильно отличается от здорового питания. Но, в ней есть некоторые особенности, которые нужно учесть. Вариант 1 диета 5а. Завтракаем: паровые мясные тефтели, манная каша, стакан чая. Обедаем: суп из овощей, мясной рулет, компот с фруктами;. Полдничаем: сухарики, стакан отвара шиповника.

Ужинаем: свекольные котлеты, стакан чая, пара печений. Диета имеет лечебные свойства, также нормализует обмен веществ, поэтому, на диете можно похудеть на пять и более килограмм. Завтракаем: творог малой жирности с добавлением сметаны, овсянка, приготовленная на воде либо пополам с молоком, бокал чая. Обедаем: овощной суп, варёная курица с молочным соусом и варёным рисом, бокал компота с добавлением сухофруктов. Полдничаем: выпиваем бокал отвара шиповника. Завтракаем: винегрет с нежирной сметаной, съедаем двадцать грамм вымоченной сельди, кусочек вчерашнего белого хлеба, пьём чай с добавлением молока.

Обедаем: суп из овощей с нежирной сметаной, небольшой кусочек варёной рыбы с овощами и картофельным пюре, бокал компота из сладких фруктов. Ужинаем: запеканку из нежирного творога, пьём слабо заваренный чай с сахаром. На ночь: едим сухое печенье, пьём кисель из сладких фруктов. Игорь: есть винегрет с сельдью я на завтрак не буду, а вот кашка — самое то. Диета хорошая, помогает почистить кишечник. Пока отзывов о данной диете именно на нашем молодом сайте мало.

Ждём ваших отзывов!!! Диета 5 — при каких заболеваниях поможет: хронические гепатит и холецистит вне фазы обострения; цирроз печени при отсутствии недостаточности функции ; желчекаменная болезнь вне фазы обострения; острый гепатит, острый холецистит период выздоровления , хронический панкреатит; подагра; мочекаменная болезнь при наличии камней, образовавшихся из солей мочевой кислоты; заболевания желудка и кишечника.

Но, при обострении заболеваний ЖКТ диета не используется. Диета 5 применяется при отсутствии патологии кишечника. Диета 5 — характеристика.

Диета стол № 5

По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться. Диетолог-консультант, тренер по питанию. Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 — 6 раз в день. На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы без мяса.

В качестве основного блюда различные нежирные мясо и рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, суфле, которые готовятся на пару или отвариваются. Масла только в качестве заправок к блюдам. Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Из творога готовят запеканки. Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков в день можно съедать не более одного. Хлеб употреблять обязательно не свежий, а вчерашний, не более двух раз в неделю можно выпечку без масла и жира.

Допускаются сухари, галеты, сухие бисквиты. Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис. В качестве сложных углеводов можно макароны из твердых сортов пшеницы. Овощи также отваривают и запекают, и едят в свежем виде.

Особенно выделяют горошек, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, помидоры, картофель и цветную капусту, огурцы. Фрукты можно есть некислые: яблоки, бананы, груши. Зелень и специи ограничивают. На десерт разрешаются желе, запеканки, пудинги, сухофрукты, мед.

Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад. В качестве напитков подойдут травяные чаи, некрепкий кофе с молоком, некрепкий чай, соки, кисели и компоты. В диетическом питании полностью исключается острое, жаренное, копченое, ограничивается кислое и соль. Нельзя употреблять в пищу все соусы: кетчуп, майонезы, острые приправы. Газировки, алкоголь, какао и черный кофе под запретом. Блюда не должны быть слишком горячими или холодными. Нельзя готовить супы на мясных, рыбных и грибных бульонах.

Запрещено жирное мясо и рыба, субпродукты, консервы, сало. Все жирные молочные продукты исключаются. Не рекомендуются кукурузная, перловая и пшеничная каши. Свежий хлеб и блины, оладьи, изделия с кремом не разрешены. Шоколада и мороженного придется избегать, а также кислых фруктов по типу клюквы или цитрусовых. Исключаются грибы, чеснок, редис, зеленый лук, ограничивается зелень.

День 1. Завтрак : овсяная каша на воде можно наполовину разбавить молоком , творог, кусочек вчерашнего хлеба Второй завтрак: груша или яблоко Обед: крупяной суп например, рисовый , рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты Полдник: простокваша и хлеб Ужин: винегрет, омлет из белков, чай Перед сном: йогурт обезжиренный. День 2. Завтрак : пудинг из творога и риса на пару, кофе с молоком Второй завтрак: салат из фруктов или овощей, заправленный сметаной Обед : крупяной суп, отварное нежирное мясо, салат из овощей отварных, компот, хлеб Полдни к: бисквит, чай Ужин : нежирная рыба на пару, запеченные овощи, чай, зефир Перед сном : кефир обезжиренный.

День 3. Завтрак : рисовая каша с фруктами, молоко Второй завтрак: бисквит с чаем Обед : овощной суп, котлеты из курицы на пару, отварная свекла, чай, сухари Полдник : запеченные яблоки, творог Ужин : рисовая запеканка, простокваша Перед сном : банан. День 4. Завтрак : каша овсяная, фрукты, кофе с молоком Второй завтрак : омлет из белков, фруктовый или овощной сок Обед: суп — пюре из овощей, тушеное мясо говяжье, чай Полдник : ленивые вареники, компот Ужин : суп с вермишелью молочный, бисквит, чай Перед сном : ацидофилин.

День 5. Завтрак: рисовый пудинг или творог, чай Второй завтрак: салат из овощей Обед : крупяной суп, рыбное блюдо, пюре из овощей, галеты, чай Полдник: стакан томатного сока Ужин: голубцы на пару, травяной чай Перед сном: банан.

День 6. Завтрак: суфле из манки, молоко, яблоко Второй завтрак : сухари, кофе с молоком Обед: суп — пюре из овощей, гречневая каша, мясные биточки на пару, салат из моркови, компот Полдник : кисель, пастила Ужин : запеканка из риса и тыквы, отвар шиповника Перед сном : йогурт обезжиренный. День 7. Завтрак: гречневая каша на воде, отвар шиповника, бисквит Второй завтрак: творог, сухофрукты Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай Полдник: запеканка из овощей Ужи н: отварной телячий язык, рис, травяной чай Перед сном : кефир обезжиренный.

Диета создает благоприятные условия для восстановления организма и поможет избежать обострений болезней. Диета длительна и может применяться несколько месяцев и даже лет. Она лежит в основе правильного и рационального питания, полезного каждому человеку. Кроме лечебного эффекта, данная диета является самым щадящим способом похудения, так как сбалансирована по соотношению веществ и не вызывает стрессового состояния у организма.

Лишние килограммы уходят достаточно медленно, зато улучшается общее состояние организма и затем вес не возвращается, как бывает при экстремальном похудении. Отзывы диетологов. Из плюсов можно отметить легкость в усваивании пищи, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам меню.

Диетические блюда могут показаться пресными, невкусными и скучными, - рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию. Это интересно. Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными.

Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья. Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет? В тренде. Кино Развлечения Технологии. Полезно знать. Гороскоп ы Календарь праздников Идеи подарков Поздравления. Made on.

Комментариев: 3

  1. sapfir_66:

    foma59.59, Я частенько то внука, тто кота называю его именем.Кофе теперь варю сама, но почему-то он не такой вкусный. Два дня назад дочка возила меня в кофейню, как было сказано 39 сортов кофе. и снова мне их композиция не вызвала особого восторга. Вот пирог с брусникой и сливочным кремом был хорош!

  2. belikov2005:

    Леонид Алексеевич, солидарен с Вами.

  3. vplnkin:

    Светлана, чушь. На протяжении нескольких лет протираю лицо льдом, состоящий из ромашки, череды и 1 капли масла жожобы ( травы можно чередовать любые), и никогда не было никакого воспаления, тем более троичного нерва ( это бывает совсем по другим причинам).