Признаком обезвоживания при сальмонеллезе является

Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая сальмонеллами ; острое инфекционное антропозоонозное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, в общем случае, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Инкубационный период колеблется от 6 часов до 3 суток, составляя в среднем 12—24 часа. В редких случаях наступает смерть. Антибиотики не должны назначаться при легком течении сальмонеллёзной инфекции, при отсутствии крови в стуле [ уточнить ].

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Сальмонеллез – симптомы, причины и лечение сальмонеллеза

Сальмонеллами называют группу бактерий, вызывающих инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта. Брюшной тиф, пищевое отравление, сальмонеллез, гастроэнтерит, кишечная лихорадка и другие заболевания - все это виды сальмонеллезной инфекции. Отравление сальмонеллами часто вызвано загрязненной водой или продуктами питания, особенно мясом, птицей и яйцами.

Симптомы включают спастические боли в животе, диарею и рвоту, которые обычно появляются через часа после заражения. Большинство людей выздоравливают через дней без дополнительного лечения, но при тяжелой диарее может потребоваться госпитализация. Помимо пищи и воды, передача сальмонелл была связана с рептилиями. В период с марта по август года при обширной вспышки пострадали не менее 33 человек в 13 штатах, из которых 16 были госпитализированы, а 12 были младше 5 лет. Вспышка была связана с контактом с домашними черепахами.

Грамотрицательные бактерии обычно имеют клеточную стенку, состоящую из тонкого слоя пептидогликана, покрытого мембраной. Выделяют более подтипов бактерий Salmonella enterica, включая серовары enterititis, Salmonella Agbeni и typhimurium. Бактерии обитают в кишечнике инфицированных людей и животных.

Некоторые штаммы у животных и человека могут вызывать заболевания. Сальмонелла является основной причиной бактериальных инфекций человека в США. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний CDC , сальмонеллез ежегодно регистрируют примерно у 1 миллиона американцев, и он приводит к госпитализаций и летальным исходам.

Существуют тысячи подтипов сальмонеллы, но только 12 из них могут вызывать заболевания у человека, обычно гастроэнтерит. Некоторые люди жалуются боль в суставах — это известно как реактивный артрит.

Он может сохраняться месяцами или годами и может превратиться в хронический артрит. Сальмонеллез может быть вызван сырым мясом или морепродуктами. Сальмонеллы обитают в кишечнике птиц, животных и людей. Большинство инфекций у человека вызваны употреблением пищи или питьевой воды, которая была загрязнена фекалиями. Несоблюдение гигиены. К распространенным причинам контаминации и заражения относится отсутствие поддержания чистоты кухонных поверхностей, а также отсутствие привычки мыть руки во время приготовления пищи, после посещения туалета или после смены детских подгузников.

Человек с грязными руками может передать инфекцию другим людям при непосредственном контакте или касаясь поверхностей, которые затем трогают другие люди. Содержание домашних рептилий или амфибий. Большинство рептилий и амфибий переносят сальмонеллу в кишечнике без развития заболевания. Бактерии выделяются с их фекалиями. Они могут быстро попадать на кожу рептилий, а затем на все, с чем они вступают в контакт, включая клетки, игрушки, одежду, мебель и предметы домашнего обихода.

Домашних рептилий нельзя держать в помещении, если в доме есть дети в возрасте до 5 лет, беременные, пожилые люди или люди с иммунодефицитом. Начиная с года FDA запретило продажу и распространение мелких черепах из-за риска заражения сальмонеллой.

В группе максимального риска находятся дети, пожилые люди и лица с иммунодефицитом, например, из-за ВИЧ или СПИДа, рака или лечения рака, и с некоторыми другими заболеваниями. Маленьким детям нельзя разрешать общаться с рептилиями, цыплятами и птенцами.

Грудное вскармливание - самый безопасный вид питания для младенцев. Во время беременности осложнения включают обезвоживание и бактериемию, или появление бактерий в крови. Это может привести к менингиту. Сальмонелла также может проникать в организм плода. У младенца могут быть диарея и лихорадка после рождения, а также риск развития менингита.

Сальмонеллез чаще встречается летом, чем зимой. Врач спросит вас о симптомах, любых других сопутствующих заболеваниях, изменениях в рационе или способах приготовления пищи, контакте с домашними животными и поездках, чтобы попытаться выяснить причину проблемы. Диарея и рвота обычно оказываются явным признаком гастроэнтерита. Анализы крови и кала могут помочь определить причину инфекции. Симптомы сальмонеллезного гастроэнтерита обычно проходят без лечения примерно через неделю.

Жидкость: пациент должен пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Антибиотики: они могут не помочь при неосложненном гастроэнтерите. Врач может назначить их, если симптомы тяжелые, или бактерии проникли или могут попасть в кровоток. Использование антибиотиков может привести к антибиотикорезистентности и риску рецидива инфекции. Противодиарейные препараты: они могут остановить диарею. Они уменьшают спастические боли, но могут привести к тому, что диарея будет длиться дольше.

Ключ к предотвращению сальмонеллеза - тщательное соблюдение гигиены. Мытье рук важно для предотвращения распространения болезней.

Часто мойте руки с мылом и теплой водой или используйте антисептическое средство для рук. Это особенно важно:. Сальмонелла может некоторое время жить в различных продуктах. В году исследователи обнаружили, что бактерии могут сохраняться в печенье с прослойками и крекерах не менее 6 месяцев. Покупая яйца, необходимо убедиться, что они получены от поставщика, который хранит их в холодильнике, при температуре не выше 4 градуса по Цельсию.

Все треснувшие или грязные яйца следует выбрасывать. FDA предлагает подробные рекомендации о том, как следует хранить яйца, как долго их можно хранить и так далее. Не держите в доме рептилий или амфибий, если в семье есть пожилые, беременные, очень маленькие дети или люди с иммунодефицитом.

Сальмонеллез — острое инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта, обусловленное инфицированием организма бактериями рода сальмонеллы Salmonella.

Характерные осложнения сальмонеллеза

Сальмонеллез — острое инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта, обусловленное инфицированием организма бактериями рода сальмонеллы Salmonella. Сальмонеллез сопровождается такими симптомами, как — повышенная и высокая температура тела, слабость, тошнота, диарея, приступы рвоты, обезвоживание организма. Однако, бывают и практически бессимптомное течение болезни, когда человек используется инфекцией в качестве носителя.

Заболевание сальмонеллез диагностируется на основании выявления сальмонелл в каловых и рвотных массах больного. Развитие и течение болезни может происходить по двум вариантам — генерализованному и гастроинтестинальному. Третий вариант наличия сальмонеллы у человека — носительство, то есть человек не более, но бактерии от него во внешнюю среды выделяются вместе с калом.

В желудке, под воздействием желудочного сока, в состав которого также входит соляная кислота, часть сальмонелл погибает, другая же часть перемещается далее по желудочно-кишечному тракту — к тонкому, а далее и толстому отделам кишечника, вызывая симптоматику, схожу с энтеритом , колитом , дисбактериозом. Сальмонеллы буквально прикрепляются к слизистым оболочкам органов пищеварения, и загрязняют организм продуктами своей жизнедеятельности — токсинами, которые, собственно, и вызывают ряд интоксикацию и другие признаки сальмонеллеза.

Кроме того, когда бактерии гибнут и разлагаются, они также становятся токсичными для внутренней среды организма. Существует еще одна коварность сальмонелл — когда при инфицировании организма, иммунная система направляет к месту оседания этих бацилл защитные клетки, то будучи поглощены макрофагами сальмонеллы не погибают, а вместе с током крови выходят за пределы ЖКТ и распространяются на другие органы и системы. Под удар могут попасть — почки, печень, сердце, мозговые оболочки и т. Именно эти осложнения вызывают серьезные нарушения, которые способны привести к летальному исходу от сальмонеллеза.

После перенесенного заболевания, организмом вырабатывается нестойкий иммунитет к сальмонеллам сроком на 1 год. Наиболее восприимчивыми к сальмонеллезу являются дети, особенно в ранний период, что связано с еще не сформированной до конца иммунной системой, а также несоблюдением правил личной гигиены. Данная болезнь имеет свою сезонность — наибольший пик приходится на лето, хотя бывают случаи заражения и в другие поры года.

Инкубационный период сальмонеллеза — часов. Возбудитель сальмонеллеза — бактерии рода Сальмонелла Salmonella. Сальмонеллы представляют собой грамотрицательные, палочковидные, подвижные и факультативно анаэробные бактерии.

Устойчивы — к солению, копчению. Некоторые штаммы сальмонелл устойчивы к дезинфицирующим средствам и некоторым антибиотикам. Тем не менее, большинство видов данных бактерий погибают под воздействием на пищу высокой температуры, а также дезинфицирующих средств.

Источник сальмонелл — загрязненные пищевые продукты, преимущественно яйца, молочная продукция и мясная продукция, вода. Главной причиной, по которой инфекция попадает в организм — отсутствие должной обработки продуктов питания и отсутствие правил личной гигиены. Время жизни Salmonella: в почве — 1,5 года, в мясе птицы — 1,5 года, в мясе — 6 месяцев, в сыре — 1 год, в яичном порошке — 9 месяцев, на скорлупе яйца — 24 дня, в сливочном масле — 4 месяца, в кефире — 1 месяц, в молоке — 20 дней, в воде — 5 месяцев.

Как передается сальмонеллез? Передача сальмонеллеза осуществляется преимущественно через фекально-оральный путь. Реже — водным, контактно-бытовым и воздушно-капельным путями. Животные и люди могут быть носителями инфекции в течение нескольких месяцев, и даже лет, при этом клинических проявлений может и не быть. Гастроинтестинальный сальмонеллез — характеризуется локализацией болезни только в органах пищеварения. Основные симптомы — лихорадка , диарея, слабость, головные боли, боль в животе, бледность кожи, тошнота, рвота, обезвоживание организма.

Генерализованный сальмонеллез — характеризуется острым началом с клинической картиной, свойственной гастроинтестинальной форме болезни. Далее, тошнота и рвота стихают, на первый план выдвигаются симптомы постоянной или волнообразной лихорадки, бессонницы.

На коже может появиться геморрагическая сыпь. По характеру бактериовыделение может быть — острым длительность выведения бактерий до 3х месяцев , хроническим длительность выведения бактерий более 3х месяцев и транзитным.

Для определения степени дегидратации организма и коррекции лечения диагностируют следующие показатели — вязкость крови, гематокрит, кислотно-щелочной баланс, электролитный состав. Как лечить сальмонеллез? После определения формы болезни, назначают следующие методы терапии:. При симптомах сальмонеллеза обязательно обратитесь к врачу, чтобы упущенное время не привело к ряду осложнений! Показаниями к госпитализации являются — тяжелое и среднее течение болезни, склонность к осложнениям, наличие вторичных инфекций, а также случаи, если больной проживает в общежитиях или других местах с большим количеством рядом проживающих людей, особенно детей.

Первоначально для выведения из органов желудочно-кишечного тракта инфекции и продуктов ее жизнедеятельности назначается промывание желудка и кишечника. Частые поносы и рвота, которые сопровождают сальмонеллез неизбежно приводят к нарушению водно-солевого баланса и обезвоживанию организма, что в свою очередь приводят к ряду нарушений в работе организма. Дегидратация обезвоживание 1 и 2 степеней лечится с помощью частого и дробного питья солевых растворов. Также полезно обильное питье чистой воды, если из под крана — тогда обязательно кипяченной.

Обезвоживание средней тяжести и отсутствие рвоты с нарушениями гемодинамики тоже можно лечить с помощью питья солевых растворов. Внутривенное вливание жидкости можно менять на пероральный прием после нормализации гемодинамических показателей и выделительной функции почек, прекращения рвоты. Свидетельством того, что водно-солевой баланс восстановлен является преобладание мочи в значительном количестве над объемом испражнений в последние часов.

Легкая форма гастроинтестинального сальмонеллеза лечится с помощью приема энтеросорбентов. Кроме того, дезинтоксикационная терапия важна и в случае других форм сальмонеллеза, поскольку выведение из организма бактерий, выделяемых ними токсинов, и собственно омертвевших бактерий является важной частью по нормализации функционирования различных органов и систем, а также недопущения развития осложнений болезни.

Для общего очищения крови в тяжелых случаях могут быть назначены — гемосорбция, гемофильтрация, плазмаферез. Несмотря на то, что возбудителем сальмонеллеза являются бактерии, уничтожение которых проводится с помощью антибиотиков, при лечении легкой степени, а также гастроинтестинальной формы сальмонеллеза антибактериальные препараты могут не использоваться.

В данных случаях обычно достаточно стандартных методов терапии, в т. Назначение антибиотиков целесообразно преимущественно при генерализованном сальмонеллезе и тяжелом течении болезни, чтобы предотвратить гнойные процессы и возможное заражение крови, что приводит к распространению инфекции далеко за пределы ЖКТ. Выбор антибиотика производится на основании резистентности штамма сальмонеллы по отношению к действующему веществу того или иного препарата. Далее, через часов применяется капельное введение преднизолона в расчете до мг в сутки.

Диета при сальмонеллезе является обязательным пунктом для успешного и эффективного лечения данной болезни. Когда кишечные расстройства исчезают переходят на диетическое питание под номером При сальмонеллезе нельзя есть — молочную продукцию, сырые яйца, острую и соленую пищу, жирное, жаренное, консервы, алкогольную продукцию. Необходимо отказаться от курения. Народные средства от сальмонеллеза народные целители рекомендуют при легкой форме болезни. Врачи же допускают данные методы только в сочетании с основными методами медикаментозного лечения.

Залейте 1 ст. Эффективность повышается при одновременном приеме с настоями тысячелистника и ромашки. Горец змеиный. Засыпьте в термос 15 г горца змеиного и залейте его стаканом кипятка, отставьте на 8 часов для настаивания. Принимать настой нужно по 1 ст. Средство обладает антисептическим, противодиарейным, вяжущим и противовоспалительным свойствами.

Обладает антисептическим, дезинфицирующим, обезболивающим и кровоостанавливающим свойствами. Для приготовления нужно 1 ст. После настой отставляют на час для настаивания и охлаждения, процеживают и принимают по 1 ст. Тщательно вымытые, высушенные и измельченные листья подорожника большого в количестве 1 ст. Выпить настой нужно в течение 1 часа, мелкими глотками. Сбор 1. Сделайте сбор из 7 частей далее — ч. Все тщательно перемешайте, измельчите и 2 ст. Сбор 2.

Сделайте сбор из 4 ч. Профилактика сальмонеллеза включает в себя:. Вакцина против сальмонеллеза не разработана. Это связано с отсутствием стойкости иммунитета к сальмонеллам. Злая зараза В Киеве как сообщают СМИ отравилось более 60 человек от шаурмы.

Так что будьте осторожны с употреблением таких вот продуктов, особенно в летний период. В зависимости от тяжести течения, тактика лечения может видоизменятся, госпитализацию проводят детям и пожилым людям в обязательном порядке. В ходе медикаментозного лечения, применяют такие препараты Бификол , Энтеросгель , Энтеродез, Азитрал. Сохранить мое имя, e-mail и url сайта в этом браузере для комментирования в следующий раз. Sign in. Log into your account. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Вы забыли свой пароль?

Пользовательское соглашение. Password recovery. Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Суббота, 30 мая, Forgot your password? Get help. Домой Болезни и лечение Инфекционные болезни Сальмонеллез — симптомы, причины и лечение сальмонеллеза. Болезни и лечение Инфекционные болезни.

Сальмонеллез: причины, симптомы, лечение, профилактика

Пищевое отравление может быть вызвано всевозможными видами инфекций желудочно-кишечного тракта. К ним же относится и сальмонеллез. Причиной сальмонеллеза становятся различные типы сальмонелл. Пищевое отравление , вызываемое сальмонеллой, происходит при употреблении зараженной пищи или воды загрязненной фекалиями, которые содержат бактерии сальмонеллы.

Обычно причиной развития сальмонеллеза становятся съеденные недоваренные яйца и птица, зараженные этими бактериями. Однако, любая пища или напитки могут быть заражены бактериями сальмонеллы, если к ним прикасался человек руками, на которых есть эти неспороносные бактерии. Это обычно происходит при контакте с зараженной пищей или калом, после чего руки не моются или моются недостаточно тщательно.

Бактерии сальмонеллы часто встречаются в фекалиях животных, страдающих диареей. Они также часто встречается в кале рептилий, даже если животное здорово. Пищевое отравление сальмонеллой может возникнуть в любом возрасте, но существует ряд факторов, увеличивающих риск развития заболевания. Не все люди с факторами риска могут получить пищевое отравление сальмонеллой. Типичными симптомами сальмонеллеза являются диарея и спазмы в животе. Понос, иногда может быть с кровью. Вы также можете чувствовать общую интоксикацию и тошноту, может возникать рвота и подняться высокая температура лихорадка.

Симптомы сальмонеллеза, как правило, возникают по прошествии 12 - 72 часов после употребления зараженной пищи, или контакта с инфицированным животным или человеком. Период до появления симптомов называется "инкубационным периодом".

У большинства людей симптомы сальмонеллеза проявляются относительно мягко и улучшение наступает в течение 4 - 7 дней без какого-либо специфического лечения. При серьезных симптомах и осложнениях может возникнуть обезвоживание организма.

Вам необходимо обратиться к врачу как можно быстрее, если вы подозреваете, что вы или ваш ребенок заражены сальмонеллой и страдаете от обезвоживания, и начать лечение. Умеренное обезвоживание обычно легко устраняется при употреблении большого количества жидкости. Сильное обезвоживание может быть опасным для жизни если быстро не начать лечение, поскольку органы вашего организма нуждаются в жидкости для нормального функционирования.

Острая кишечная инфекция под названием сальмонеллез обычно полностью вылечивается за 5 - 7 дней. В большинстве случаев, сальмонеллез не требует отдельного лечения и человек может обойтись просто употреблением большого количества воды. Людям с осложнениями сильной диареей может потребоваться регидратация с помощью внутривенного введения жидкости. Обычно эта процедура проводится непосредственно в больнице.

Даже если вы не нуждаетесь в медицинской помощи, необходимо устранить обезвоживание, вызванное диареей и рвотой. Взрослым людям рекомендуется выпивать побольше воды, что же касается детей, то для них вы можете использовать растворы для пероральной регидратации, такие как Педиалит или любой другой по совету вашего врача. Профилактические меры особенно важны во время приготовления пищи маленьким детям и при уходе за младенцами, а также пожилыми людьми и людьми с ослабленной иммунной системой.

Пищу необходимо тщательно проваривать или подвергать другим типам термической обработки и хранить в холодильнике. Мыть руки всегда необходимо тщательно.

Это может помочь предотвратить попадание бактерий сальмонеллы в ротовую полость или на любую пищу, которую вы употребляете. Руки следует мыть после:. Приготовленное в домашних условиях печенье, мороженное и гоголь-моголь могут содержать сырые яйца , что несет в себе угрозу заражения сальмонеллой.

Если вы намерены употреблять в пищу сырые яйца, убедитесь, что они были предварительно пастеризованы. Имя обязательное. Этот контент предназначен только для информационных и образовательных целей. Он не предназначен для предоставления медицинских консультаций или замены таких консультаций или лечения у личного врача. Всем читателям этого контента рекомендуется проконсультироваться со своими врачами или квалифицированными медицинскими работниками по конкретным вопросам здоровья.

Издатель этого контента не несет ответственности за возможные последствия для здоровья любого человека или лиц, читающих или следящих за информацией в этом образовательном контенте. При использовании материалов нашего сайта, обратная ссылка на сайт обязательна. Главная Болезни О болезнях. Сальмонеллез: причины, симптомы, лечение, профилактика Пищевое отравление может быть вызвано всевозможными видами инфекций желудочно-кишечного тракта.

Причины возникновения сальмонеллеза Причиной сальмонеллеза становятся различные типы сальмонелл. Каковы факторы риска пищевого отравления сальмонеллой Пищевое отравление сальмонеллой может возникнуть в любом возрасте, но существует ряд факторов, увеличивающих риск развития заболевания. Факторы риска пищевого отравления сальмонеллой включают в себя: Употребление сырых или недоваренных яиц или мяса; Употребление продуктов с истекшим сроком годности; Употребление остатков пищи, залежавшихся более двух - трех дней; Иммунодефицитные состояния, например, при сахарном диабете, при лечении рака и болезнях почек; Если не мыть руки после контакта с человеком, страдающим от пищевого отравления сальмонеллой; При недостаточно частом мытье рук, особенно после посещения туалета, прикосновений к экскрементам животных, прикосновений к рептилиям или сырым продуктам, зараженным бактериями сальмонеллы.

Как снизить риск пищевого отравления сальмонеллой Вы можете снизить риск заражения и развития пищевого отравления сальмонеллой следующим образом: Избегайте любых контактов с человеком, страдающим пищевым отравлением, вызванным сальмонеллой. Особенно если присутствуют такие симптомы, как рвота и понос. Не заводите рептилий в качестве домашних животных, если у вас в доме есть маленькие дети.

Остатки пищи храните в холодильнике не более 2 - 3 дней. Выбрасывайте пищу с истекшим сроком годности, а также остатки пищи или скоропортящиеся продукты, полежавшие при комнатной температуре в течение двух часов или дольше. После контакта с человеком, зараженным сальмонеллой всегда мойте руки. Почаще мойте руки, особенно после посещения туалета, прикосновений к экскрементам животных, прикосновений к рептилиям, после смены подгузников и при контакте с сырыми продуктами.

Посудомоечные машины, посуда и разделочные доски, которые соприкасались с сырым мясом или домашней птицей необходимо мыть в горячей мыльной воде перед повторным использованием. Симптомы сальмонеллеза Типичными симптомами сальмонеллеза являются диарея и спазмы в животе.

Симптомы обезвоживания у детей Симптомы среднего обезвоживания у детей: малый объем мочи, сухость во рту, сухой язык и губы, меньше слез во время плача, впавшие глаза, слабость и раздражительность или недостаток энергии. Симптомы тяжелого обезвоживания у детей: сонливость, бледность кожи или возникновение пятен на ней, холодные руки или ноги, очень мало мокрых пеленок и частое неглубокое дыхание. При появлении подобных симптомов крайне необходима неотложная медицинская помощь.

Обезвоживание вероятнее всего может возникнуть в следующих случаях: Если ребенку нет еще 1 года особенно в возрасте до 6 месяцев. У детей в возрасте до 1 года с недостаточной массой тела. Если младенец отказывается питаться материнским молоком во время болезни.

Если ребенок мало пьет при сальмонеллезе. Если у ребенка наблюдается тяжелая диарея и рвота в особенности, если происходит более шести приступов диареи и рвоты в сутки. Симптомы обезвоживания у взрослых Симптомы среднего обезвоживания у взрослых: усталость, головокружение или бред, головная боль , мышечные судороги, впавшие глаза, малый объем мочи, сухость во рту и на языке, слабость и раздражительность.

Симптомы тяжелого обезвоживания у взрослых: глубокая апатия, слабость, спутанность сознания, учащенное сердцебиение, очень малое количество мочи и кома. В подобных случаях крайне необходима неотложная медицинская помощь. Обезвоживание у взрослых чаще всего происходит: В пожилом возрасте. У беременных женщин. У людей с тяжелой диареей и рвотой.

В частности, если вы не в состоянии восполнить потерю жидкости употребляя повышенное количество воды. Лечение сальмонеллеза Острая кишечная инфекция под названием сальмонеллез обычно полностью вылечивается за 5 - 7 дней.

Ваш лечащий врач в отдельных случаях может также назначить: Лекарства от диареи. Могут быть назначены препараты, такие как Лоперамид Имодиум AD , которые помогают уменьшить спазмы, но они также могут продлить диарею, причиной которой стала сальмонелла.

Если ваш врач подозревает, что сальмонелла попала в кровь, или если у вас есть серьезное заболевание или нарушения работы иммунной системы, он может назначить антибиотики для подавления бактерии. При сальмонеллезе без осложнений антибиотики обычно не используются. В действительности, антибиотики могут увеличить длительность заболевания и могут увеличить риск возникновения рецидива повторного появления симптомов болезни. Лечение неосложненного сальмонеллеза в домашних условиях Даже если вы не нуждаетесь в медицинской помощи, необходимо устранить обезвоживание, вызванное диареей и рвотой.

Как предотвратить сальмонеллез Профилактические меры особенно важны во время приготовления пищи маленьким детям и при уходе за младенцами, а также пожилыми людьми и людьми с ослабленной иммунной системой. Мойте руки Мыть руки всегда необходимо тщательно. Руки следует мыть после: Посещения туалета; Смены подгузника; Разделки сырого мяса или птицы; Уборки фекалий домашних животных; Прикосновений к рептилиям или птицам. Разделяйте продукты питания Во избежание перекрестного загрязнения необходимо: Хранить сырое мясо, птицу и морепродукты отдельно от других продуктов в холодильнике; По возможности использовать две разделочных доски на кухне — одну для сырого мяса, другую для фруктов и овощей; Никогда не класть приготовленную пищу на немытую тарелку, на которой до этого лежало сырое мясо.

Не употребляйте сырые яйца Приготовленное в домашних условиях печенье, мороженное и гоголь-моголь могут содержать сырые яйца , что несет в себе угрозу заражения сальмонеллой. Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими! Последнее изменение Четверг, 20 июня Похожие материалы по тегу 9 Лучших видов чая при расстройстве желудка Рвота и понос: что делать?

Пищевое отравление: причины, симптомы, лечение, профилактика. Новое на сайте 02 июнь

Пищевое отравление может быть вызвано всевозможными видами инфекций желудочно-кишечного тракта.

2. Укажите неправильное утверждение. Источником ин фекции при дизентерии являются

Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая сальмонеллами ; острое инфекционное антропозоонозное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, в общем случае, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта.

Инкубационный период колеблется от 6 часов до 3 суток, составляя в среднем 12—24 часа. В редких случаях наступает смерть. Антибиотики не должны назначаться при легком течении сальмонеллёзной инфекции, при отсутствии крови в стуле [ уточнить ]. Без антибиотикотерапии выздоровление часто происходит за 7—10 дней, однако нередко сальмонеллез переходит в хроническую форму или носительство. Носитель, как правило, не ощущает каких-либо симптомов, но способен заражать других. Диагностика сальмонеллёза осуществляется комплексно с учётом эпидемиологических данных, симптоматики и результатов лабораторных исследований, направленных на изоляцию и типирование возбудителя.

Микроорганизмы, попадая в организм животных с кормом или другим путём, вызывают в кишечнике воспалительные процессы, которые обусловливают проникновение возбудителя в кровь и лимфу, и разносятся по всему организму, способствуя развитию септицемии. Микробы и их токсины, циркулируя в крови, вызывают глубокие нарушения в паренхиматозных органах вплоть до образования в них некротических процессов. Последние локализуются в печени, селезёнке, почках, лёгких и суставах.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 14 января ; проверки требуют 19 правок. Рожнова, А. Дата обращения 5 апреля Жаров, В. Шишков и др. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных. В этой статье не хватает ссылок на источники информации.

Информация должна быть проверяема , иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 26 апреля года. Биотеррористическая атака в Орегоне [en] Атака средиземноморской плодовой мухи на Калифорнию [en] Письма со спорами сибирской язвы Рицин в лондонском метро [en] Письма с рицином Письма с рицином Австралийская группа [en] Центр здравоохранения Джонса Хопкинса [en] Центры по контролю и профилактике заболеваний США Конвенция Совета Европы о предупреждении терроризма [en] DARPA Агентство по сокращению военной угрозы Европейский Центр профилактики и контроля заболеваний Глобальная инициатива по безопасности здоровья Health Threat Unit European Commission Лабораторная сеть быстрого реагирования Центр национальной биозащиты, анализа и контрмер Национальный научный консультативный совет по биобезопасности Институт медицинских исследований инфекционных болезней армии США.

Категории : Сальмонеллёзы Желудочно-кишечные инфекции Заболевания птиц. Скрытые категории: Википедия:Статьи с некорректным использованием шаблонов:Cite web не указан язык Википедия:Статьи с переопределением значения из Викиданных Википедия:Статьи с источниками из Викиданных Википедия:Статьи, требующие уточнения источников Статьи со ссылками на Викисловарь Википедия:Статьи без ссылок на источники с апреля года Википедия:Статьи без источников тип: болезнь Википедия:Статьи без источников объекты менее указанного лимита: 7 Незавершённые статьи по инфекционным заболеваниям.

Пространства имён Статья Обсуждение. В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 20 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. Условия использования. Salmonella typhimurium. Медиафайлы на Викискладе.

Это заготовка статьи по инфекционным заболеваниям. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Сальмонеллёзы

Сальмонеллез является серьезной бактериальной инфекцией. Чаще всего сальмонеллезу у взрослых сопутствуют симптомы обезвоживания и интоксикации, а также желудочно-кишечные расстройства. Эта инфекция может быть довольно опасной для человека, поэтому очень важно знать, как с ней бороться. Возбудитель сальмонеллеза выделяется с фекалиями, после чего попадает в организм через ротовую полость.

Чаще всего бактерии поражают желудок и тонкий кишечник. Люди могут довольно сильно пострадать из-за заражения ввиду сильной восприимчивости. Насколько сильно инфекция поражает организм, зависит от множества различных факторов. В первую очередь на это влияет количество проникших возбудителей, а также их антигенный состав.

Довольно большое значение имеет то, насколько сильная иммунная система у организма, а также наличие некоторых патологий пищеварительной системы. Возбудителями этой инфекции являются грамотрицательные энтеробактерии. Их отличительная черта заключается в том, что они не образуют споры. Сама бактерия относится к роду Salmonella. Наиболее благоприятной температурой для жизни бактерий является температура в 35 градусов тепла.

Они имеют хорошую устойчивость к внешним факторам, благодаря чему их жизненный цикл может быть довольно продолжительным в зависимости от среды. После того, как сальмонеллам удается проникнуть в желудочно-кишечный тракт, они оказываются в тонкой кишке. Вместе с частичками эпителия они достигают слизистой оболочки, где начинается размножение бактерий. В результате происходит воспаление слизистой и лимфатических узлов.

Отходы жизнедеятельности возбудителя токсичны для человеческого организма, в котором нарушается микроциркуляция крови из-за сильной интоксикации. Затем начинается транспортировка ионов и происходит резкий вывод электролитов и воды из клеток организма в кишечник. Источниками сальмонелл могут быть не только зараженные люди. Носителем инфекции могут быть домашние птицы, свиньи, рогатый скот и домашние животные. Примечательно, что бактерии, которые попали в пищу, никак не влияют на внешний вид и вкус продуктов.

Такая особенность значительно увеличивает вероятность заражения. В теплое время года наибольшее число случаев инфицирования. Перед началом лечения инфекции пациенту необходимо пройти несколько различных исследований. Будет необходимо сдать образцы кала и крови для лабораторного анализа. Затем врач внимательно изучает результаты проверок, чтобы поставить точный диагноз и подтвердить инфицирование.

Также во время исследований специалисту нужно будет выяснить, от чего именно произошло заражение. Для получения такой информации у пациента могут взять образцы непереваренных продуктов в пищеводе.

Так можно узнать, какой именно продукт был носителем возбудителя. Наиболее распространенная длительность инкубационного периода составляет одни сутки. Минимум этот период занимает шесть часов, а наибольший срок может достигать трех суток. Во время инкубационного периода пациентов начинают беспокоить болезненные симптомы, которые также могут проявляться после обыкновенного пищевого отравления.

Время, прошедшее с момента заражения, не влияет на то, как будет проходить развитие болезни. Количество симптомов будет возрастать с развитием патологии. Особенно чувствительными к возбудителю будут те люди, которые испытывают проблемы с секрецией желудочного сока.

Это связано с тем, что некоторая часть бактерий погибает от соляной кислоты при попадании в желудок. Человек, который имеет проблемы с выделением кислоты, пропускает большее число сальмонелл в кишечник, где впоследствии начинается вредоносная деятельность инфекции. В первую очередь бактерии прикрепляются к слизистой оболочке, а затем начинают внедряться в ее поверхностные ткани.

Токсичными являются не только продукты жизнедеятельности возбудителя, но и даже гибнущие сальмонеллы, также выделяющие опасные для организма вещества.

При обнаружении инородных бактерий иммунная система направляет для борьбы с возбудителем особые клетки — макрофаги. Такой способ защиты от инфекции недостаточно эффективный, так как бактерия может использовать макрофаги в свою пользу. Дело в том, что сальмонеллы, поглощенные защитными клетками, могут и не погибнуть. Вместо этого они внутри макрофагов перемещаются по всему организму, поражая при этом не только кишечник, но и другие органы.

Таким образом, зараженными могут оказаться печень, почки, сердце и даже мозговая оболочка. В результате выход инфекции за пределы желудочно-кишечного тракта может привести к очень серьезным осложнениям и тяжелым последствиям. Симптомы заражения инфекцией могут отличаться. Это зависит от того, в какой именно форме протекает патология. Существуют наиболее распространенные признаки заражения, сопутствующие большинству форм сальмонеллеза.

Является наиболее распространенной формой сальмонеллеза. Имеет очень характерную клиническую картину в виде проявления острых признаков интоксикации организма. Как правило, диарея прекращается через 3—5 дней после заражения. За это время человеческий организм может серьезно пострадать от обезвоживания. Для смягчения последствий больному необходимо как можно больше пить воды. Полное исчезновение неприятных симптомов обычно происходит по истечении пяти суток.

Полное выздоровление может занимать две недели. На начальных этапах симптоматика заражения инфекцией сильно напоминает гастроинтестинальную форму сальмонеллеза, однако через некоторое время симптомы больше напоминают брюшной тиф.

Пациент на протяжении недели страдает от лихорадки и сильной интоксикации организма. Иногда пациенты могут наблюдать галлюцинации и бредить. Через неделю после заражения на животе образуется красная сыпь, которая исчезает через три дня. Начинает меняться цвет языка на серо-коричневый, кожа становится более бледной. Также наблюдается значительное увеличение печени и селезенки.

Живот постоянно вздутый, наблюдаются частые приступы метеоризма. Такая форма инфекции довольно трудно поддается лечению, поэтому на полное выздоровление можно рассчитывать только спустя полтора месяца после заражения. Септическая форма заражения — довольно редкое явление. Ей подвержены пожилые люди, новорожденные и страдающие от ослабленного иммунитета.

Кроме того, данный вид является наиболее опасным, поскольку он обладает наиболее высоким риском летального исхода. Такая опасность объясняется тем, что в тканях и внутренних органах образуется нагноение, приводящее к развитию сепсиса. Он протекает в хронической форме. Название этой разновидности говорит само за себя, так как она не имеет никакой симптоматики. Такая особенность объясняется тем, что в человеческий организм попадает только малое количество бактерий.

В результате он успешно справляется с небольшим числом палочек сальмонеллы, нейтрализуя их полностью. Таким образом, здоровью человека не наносится никакого вреда. Человек, зараженной сальмонеллезом может даже не подозревать о том, что он является носителем и распространителем инфекции. Бактерия покидает организм носителя вместе с калом на протяжении трех месяцев, заражая всех окружающих. В некоторых случаях сроки выделения бактерий могут быть меньше. Беременные женщины гораздо больше подвержены заражению инфекцией, поэтому симптоматика носит более выраженный характер.

Лечение сальмонеллеза у беременных должно быть безопасным для ребенка, но при этом эффективным. Медики рекомендуют во избежание тяжелых последствий до наступления пятого месяца беременности лечиться исключительно в медицинском учреждении под контролем специалистов. В некоторых случаях взрослые могут самостоятельно выздороветь, избежав стационарного лечения.

Такое вполне допустимо, но только когда выраженность симптомов постепенно уменьшается и соблюдается диета. В таком случае организм зараженного человека может справиться с болезнью сам. В том случае, если больного очень часто беспокоит частая рвота и понос, визит к врачу обязателен. Нужно обратиться в приемное инфекционное отделение, где придется пройти стационарное лечение, так как невозможно справиться с таким тяжелым течением болезни самостоятельно.

Также посещение врача обязательно, если у больного имеются подозрения на то, что он болен септической формой. Такая форма заражения не лечится без участия специалистов. На основании жалоб на первичные признаки заражения ставится предварительный диагноз.

Он, как правило, распространяется сразу на группу людей, так как инфекция имеет особенность заражать массово. После этого пациент сдает образцы кала, рвоты и крови для лабораторного исследования. Также необходимо проведение серологического теста, который должен показать, есть ли в крови антитела к палочке сальмонеллы. В некоторых случаях заболевание оказывает на организм настолько тяжелое воздействие, что пациенту может понадобиться госпитализация.

В любом случае стационарное лечение должны проходить, пожилые люди, младенцы, лица с ослабленным иммунитетом, работающие в пищевой промышленности и работники медицины. Терапевтический подход предполагает применение диетотерапии. Она направлена на полное исключение из рациона питания целого ряда категорий продуктов. В крайних случаях проводится антибиотикотерапия, особенно в условиях стационара. Также больным назначаются препараты на основе солевого раствора, энтросорбенты и пробиотики. Кроме того, ядовитые вещества выводятся из организма механическим способом.

Для этого промывается желудок и делаются очищающие клизмы. Затем начинается прием активированного угля и прочих сорбентов — Смекты и Энтеросгеля.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Жить здорово! Домашний тест на обезвоживание. (20.05.2016)

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.