Стол 5п диета меню на неделю

Панкреатит — заболевание поджелудочной железы воспалительного характера. Причины поражения ее многообразны: обструкция закупорка панкреатического протока, токсическое отравление, воздействие лекарственных препаратов, сосудистые нарушения, инфекционные и паразитарные заболевания, травмы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета №5: Как правильно питаться при панкреатите

Диета при панкреатите, а именно лечебный стол 5п, благодаря грамотно подобранным продуктам, может помочь набрать массу тела тем больным, у которых наблюдается стремительное понижение веса из-за сильно прогрессирующей болезни.

Диета 5п при панкреатите предполагает урегулирование процессов поджелудочной железы и всей системы ЖКТ. Предупреждает жирообразование и дистрофические явления, снижает чрезмерную активность желчного пузыря. Диетическое питание начинают не ранее чем на четвертый день после рецидива болезни. Первые три дня усугубления следует придерживаться полной голодовки. Диета 5п при панкреатите поджелудочной железы назначается одновременно с медикаментозным вмешательством.

Смысл этой диеты подразумевает абсолютный отказ от многих продуктов, которые могут усугубить состояние больного. Продукты, используемые для готовки блюд, измельчаются либо протираются, и готовятся паровым методом либо отвариваются. Таким способом, достигается повышение белка, снижается показатель углеводов, жиров и субстанций с экстрактивной характеристикой, с высоким показателем жесткой целлюлозы, активизирующие работу выделений желез пищеварения.

Диета 5п состоит из двух частей. Особых отличий между ними не имеется. Просто первая часть — более щадящая и мягкая, не допускающая использование некоторых продуктов, которые уже во второй части диеты 5п разрешены. Рекомендуется с дня, после того, как была приостановлена повышенная активность недуга, и самочувствие больного стало заметно улучшаться.

Диета 5п при остром панкреатите, точнее, ее 1-ый вариант, обладает низким энергетическим показателем. Численность белка — нужная, углеводы и жиры — немного. Отличается не таким жестким ограничением, в сопоставлении с первой частью. Назначается пациентам в период выхода из тяжелого состояния и при хроническом течении недуга.

Главная ее задача — поддерживать ЖКТ в стабильном состоянии, предупреждая какие-либо обострения со стороны панкреатита. Энергетический показатель — невысокий. Численность белка, витаминов и липотропных субстанций намного выше, чем в 1-ой части диетического стола. Присутствие углеводов, жиров, тяжелой целлюлозы, эфирных масел, соли, и ненужных составляющих — ограничено. Не допускает жареные, и те продукты, которые могут вызвать чрезмерное газообразование, брожение в ЖКТ.

Диета 5п стол при панкреатите, для повышения массы тела предлагает разнообразные варианты приготовления еды, употребление которой поможет человеку восполнить катастрофическую потерю веса своего тела.

Диетический рацион располагает огромным запасом всевозможных рецептов. Их разнообразие позволяет ежедневно подавать на стол все новые и новые блюда.

Когда назначена диета 5п, рецепты блюд на каждый день при панкреатите должен знать каждый пациент. Гречневая сечка и вода используются в пропорции Объем жидкости можно варьировать, в зависимости от того, какая каша предполагается слизистая либо рассыпчатая.

Крупу помыть несколько раз, залить кипяченой водой, емкость прикрыть крышкой, довести до закипания и уменьшить огонь. Время приготовления — 7 минут. Картофель очистить, порезать кусочками, переложить в емкость и добавить холодной воды. Положить рис, целую чищеную луковицу, и поставить на плиту. Морковь пропустить через мелкую терку и добавить в кастрюлю.

Брокколи разделить на соцветия и присоединить к овощам. Когда овощи закипят, снять пенку, уменьшить огонь и варить до готовности. В конце приготовления немного присолить. Из готового супа убрать луковицу, а перед подачей на стол можно добавить свежей зелени и растит. Мясо помыть, перекрутить несколько раз на мясорубке либо размельчить в блендере. К готовому фаршу прибавить белок. Формировать маленькие тефтели и класть в подсоленную кипящую воду.

Как только они всплывут, огонь прикрутить, посуду прикрыть крышкой и варить 10 мин. Морковку порезать кусочками, припустить до мягкости одновременно с молоком, накрыв крышкой, на медленном огне. Медленно ввести белок. Пюре уложить в смазанную маслом, присыпанную сухарями форму. Верх массы разгладить и намазать сметаной. Выпекать при градусах. Как видим, хотя панкреатит и считается серьезной патологией, диета 5п позволяет запланировать на неделю разнообразные питательные блюда, которые помогут пациенту питаться полноценно, с пользой для своего здоровья.

Главная Лечение и профилактика Диета стол 5П: список диетических блюд Содержание 1 Что такое диета 5п 1. Вся еда в этом питании, должна иметь водянистую либо полуводянистую консистенцию. Подразумевает частое питание не менее раз в сутки , то есть, употреблять пищу необходимо каждые часа.

Сааева Наталья Михайловна. Оцените статью:. Похожие статьи. Мы используем cookie для улучшения качества нашего ресурса. При просмотре сайта Вы соглашаетесь на использование нами cookie. Принять Отклонить Подробнее. Завтрак: овсяная молочная каша со слив. Ланч: йогурт или творожная запеканка из пресного творога. Обед: овощной суп-пюре, отварные макароны и тушеные тефтели из говядины, салат из вареной свеклы с маслом или сметаной, хлеб, чай. Полдник: вареное яйцо, ягодный кисель.

Ужин: рыбно-овощная запеканка, ягодный мармелад, напиток из шиповника. Перед сном: ряженка или нежирный кефир. Завтрак: молочная манная каша со слив. Ланч: белковый омлет, компот из сухофруктов. Обед: суп-пюре с курицей и кабачком, салат из моркови и яблок, паровая говядина, отварной картофель с зеленью, мягкие сухарики, чай.

Ужин: разваристая гречневая каша, котлета паровая из индейки, хлеб, напиток из сухофруктов. Перед сном: йогурт. Завтрак: молочная вермишель со слив. Ланч: пудинг манно-ягодный, ряженка. Обед: суп с овсянкой и овощами, запеченное куриное филе с тушеными овощами например, картофель, морковка, тыква, кабачок. Полдник: запеченное яблоко, йогурт. Ужин: запеканка из мясного фарша и картофеля с обезжиренной сметаной, хлеб, чай.

Перед сном: кефир. Завтрак: молочная рисовая каша со слив. Ланч: вареное яйцо, чай. Обед: легкий борщ, вареная говядина, картофельное пюре, салат из яблока и моркови, хлеб, напиток из шиповника. Полдник: банан, йогурт. Ужин: салатик из кальмаров с морковью и свежим укропом. Перед сном: ряженка, сухое печенье, сахар.

Завтрак: белковый омлет, сыр, хлеб, компот. Ланч: десерт из творога с размятой клубникой и бананом, чай. Обед: суп-пюре с овсянкой, отварные макароны, тефтели из говядины с соусом, салат из отварной свеклы с растит.

Полдник: легкий салатик из яблока, банана, протушенной тыквы. Ужин: запеченная в фольге рыба, пюре из картофеля с молоком и слив.

Завтрак: рассыпчатая гречневая каш с молоком, хлеб, зефир, напиток из шиповника. Ланч: кисель из геркулеса, печеное яблоко с медом. Обед: овощной суп, сметана, рис вареный, котлеты из телятины, хлеб и напиток шиповника.

Полдник: сыр, желе из ягод, хлеб, чай. Ужин: запеканка из цветной капусты под белковым омлетом, вареная куриная грудинка,компот, хлеб. Перед сном: ряженка. Завтрак: манная каша на молоке и слив. Ланч: банан, йогурт. Обед: суп-пюре из перловки, сметана, запеченная говядина с картофелем, морковкой и укропом, свежесобранные ягоды, хлеб, напиток из шиповника. Полдник: отварные макароны, котлета из говядины, хлеб, отвар из шиповника. Перед сном: кефир, сахар.

Диетолог Ольга Белова 15, Просмотры. Диета 5п по Певзнеру назначается как при обострении панкреатита, так и при полном исчезновении его признаков, когда болезнь не проявляет себя.

Диета стол 5П: список диетических блюд

Исключают : все продукты, способные вызвать вздутие кишечника, продукты с грубой клетчаткой, а также пищу, которая приводит к усилению секреции пищеварительных соков, и жареную пищу.

Как готовить? Все блюда готовят исключительно на пару или отваривают. Также можно запекать. Пища, в первую очередь, должна быть полноценной и сбалансированной относительно состава минералов и витаминов, полужидкой, теплой. Питание в день — разовое. Диета 5п при остром и хроническом панкреатите в стадии обострения.

При болях в поджелудочной при панкреатите в стадии обострения меню предполагает блюда в протертом виде :. При стихании болей в поджелудочной можно использовать вариант меню с непротертой пищей :. А также отвар шиповника. При улучшении самочувствия после 3-го дня вводят в меню:.

Диета 5п по Певзнеру при остром и хроническом панкреатите в стадии стихания. При стихании симптомов обострения панкреатита с го дня показано следующее меню приблизительный вариант :. Основные рекомендации — не увлекаться сахаром строго по показаниям врача , исключить все сладости, кроме разрешенных. Сладости вызывают обострение и изжогу, метеоризм и прочие неприятности.

То есть, для поджелудочной таких пациентов сладости — это яд. Особенно, если натощак. Жиры также следует устранить — не более 60 г в сутки, причем распределять их следует аккуратно — в течение всего дня, а не все сразу. Пить ее можно вместо чая и компота, а также перед сном, небольшими порциями. Всю пищу — шинковать или перемалывать. Грубые куски раздражают внутренние органы, при обострении да и при стихании болезни лишние раздражители совсем ни к чему.

Зелень рекомендуется оставить до лучших времен, но при переносимости допускается добавление укропа, петрушки в блюдо. И с блюдами из мяса — очень осторожно: во время обострения — строго на пару и воде, только в перетертом виде.

При стихании симптомов можно приготовить бефстроганов опять же, из отварного мяса , или даже в кусковом виде. Тушеные и запеченные овощи — только при стихании болезни. В этом состоянии положено максимально щадящее меню. В первые дни вообще рекомендуется только Боржоми, причем без газов и в теплом виде. Или чуть сладкий и слабый чай. И даже при стихании болезни есть жесткие правила. Например, яйца вообще не рекомендуются особенно желток , молоко также лучше исключить.

Рейтинг автора Автор статьи Написано статей 61 Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс. Комментарии Антон говорит: Трудно было отказаться от жареных котлеток и мяса. Но это жизненная необходимость, без этого вылечить обострение нельзя. Сейчас питаюсь овощным супом, гречкой и рыбными котлетами на пару.

Если поджелудочная хоть раз дала о себе знать, лучше беречься и перейти на диетическое питание. Мне труднее было отказаться от сладкого, чем от мяса или солений. Долго не могла отвыкнуть от желания зайти в кондитерскую и купить сладкое.

Сейчас уже перешла на фруктовые желе и свежие сладкие фрукты. Отказалась от молока и яиц. Сейчас пока боли в поджелудочной не прошли пью воду и овощной суп. По рекомендации врача нельзя острого, солёного, сладкого, кислого. Короче, ничего нельзя, пока не пройдут боли. У меня хронический панкреатит появился лет назад. Диета необходима хотя бы первые месяца после обострения. После уже можно позволить себе и жареное и острое, но без фанатизма.

Если прихватило один раз то последует и второй и третий если злоупотреблять запрещенными продуктами. По чуть-чуть можно все, даже алкоголь. Особенно часто время обострения приходит на осень, в это время лучше по меньше употреблять вредные для нас продукты. Я в больнице лежал раз 10 уже, но это по собственной глупости. Если бы я следовал всему, что написал выше этого бы не произошло. Поджелудочная вырабатывает инсулин, так что можно легко заработать диабет.

Тут главное следить за всем, что ты ешь или пьешь и ничего не случится. Лет ,это в каком же возрасте у вас появился панкреатит? Мне 28 тоже поставили ХП очень переживаю , сижу на диете ,похудела за 4 мес на 6 кг. А так хочется жить полноценной жизнью,еще и скоро новый год , столько всего нельзя.

Мне 47 и вот сильная боль в левом подреберье, после скушанной малосольной селедочки. От боли помогла избавитьтя клизма с ромашкой. В стакане заварила 2 фильт пакетика ромашки, настояла 30 мин и в кружку эсмарха долила теплой кипяченой водой. И боль прошла.

Ваш адрес email не будет опубликован. Главный редактор: Елена Белоконова. Адрес электронной почты редакции: info specialfood. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Содержание статьи: Режим питания Разрешённые продукты Запрещённые продукты Варианты меню на 7 дней Рекомендации врачей-диетологов.

Продукты, которые рекомендованы и разрешены для употребления:. Продукты, которые запрещены для употребления:. Рейтинг автора. Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.

Антон говорит:. Прихватила летом поджелудочная, врачи посадили на строгую диету. Лена говорит:. Татьяна говорит:. Александр говорит:.

Lena говорит:. Марина говорит:. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Права на фото, аудио и видеоматериалы принадлежат их авторам. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ. ПОДРОБНО О БЛЮДАХ И ПРОДУКТАХ. МЕНЮ И РЕЦЕПТЫ. #здоровая_помощь #healthy_help

Диета Стол №5П при панкреатите

Диета 5п направлена на снижение нагрузки на органы пищеварения. Благодаря особенностям рациона также снижается механическое и химическое раздражение желудка и кишечника. Основная причина, по которой назначают диету 5п — хронический панкреатит вне обострения, то есть в стадии затухания симптомов болезни. Если случается обострение хронического панкреатита, то больному сначала назначают диету 5а, а после снятия симптомов воспаления переводят на лечебный стол номер 5п. Поскольку рацион этого диетического питания должен быть щадящим, то он довольно сильно ограничен в углеводах и жирах.

Прежде всего, на диете употребляют минимум сахара. За день можно употребить не больше 30 грамм сахара, включая все, где он есть в составе. Белковые продукты можно употреблять в большем количестве, чтобы набрать за день необходимую норму: грамм белка.

Из них половина приходится на белок животного происхождения. Норма для углеводов — грамм. В эту норму входит и сахар. Калорийность дневного рациона — кал. Количество соли также ограничено — до 10 грамм в день. Для того, чтобы правильно высчитать свою дневную норму, нужно использовать простое правило: солите уже готовые блюда на своей тарелке, а не в процессе приготовления. Так вы сможете контролировать количество съеденной соли. Как и во всех диетах лечебного характера, диета 5п при панкреатите — это, прежде всего, дробное питание, — небольшие приемы пищи через каждые часа.

Также важно придерживаться питьевого режима и ежедневно выпивать до 1,5 литра воды в день, не считая жидкости в супах и компотах. В рационе стола 5п существенное количество ограничений. Не разрешается употреблять жаренную, соленую, маринованную, консервированную пищу. Полностью исключаются газированные напитки, алкоголь и крепкий черный кофе.

Под запрет попадают те продукты, которые вызывают химическое и механическое раздражение желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря. Для того, чтобы более подробно узнать, что можно, а что нельзя на диетическом питании стола 5п, смотрите таблицу разрешенных продуктов. Рацион диеты существенно ограничен, поэтому для составления меню на неделю пользуйтесь информацией из таблицы. В ней вы найдете все продукты, которые разрешено употреблять в период ремиссии хронического панкреатита.

Диета номер 5п основывается на употреблении продуктов, приносящих пользу организму. Для того, чтобы этот рацион действительно был щадящим для органов пищеварения, необходимо знать особенности приготовления еды для больных хроническим панкреатитом.

Почти все готовится в измельченном и пюреобразном виде. Супы на этом лечебном питании должны быть исключительно вегетарианскими. Предпочтение отдается супам-пюре из разрешенных овощей и круп. В готовые супы можно добавить чайную ложку масла или столовую ложку сметаны.

Что касается каш, то это должны быть слизистые, разваренные каши. Рассыпчатые каши запрещены на питании стола номер 5п, поскольку создают дополнительную механическую нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Приготовление мяса, птицы осуществляется с помощью варки в воде или на пару. Отдавайте предпочтение блюдам, в которых используется фарш, например, котлеты или тефтели на пару. Если мясо жесткое, его необходимо подавать в виде мясного пюре.

Цельным куском можно подавать мягкую рыбу или курятину. На диете при хроническом панкреатите нельзя употреблять овощи в сыром виде.

Для снижения химической нагрузки на поджелудочную железу овощи варят в воде или на пару и измельчают до пюреобразного состояния. Также овощи можно тушить. Поскольку рацион диеты достаточно сильно ограничен, разнообразное меню представить достаточно сложно. Но это достижимо, если использовать стандартные рецепты каждый день, но менять их основные ингредиенты.

Одни и те же каши и овощные пюре могут не повторяться дня. Кроме того, разрешены молочные продукты, из которых можно приготовить множество вкусных блюд для стола 5п. Это блюдо прекрасно подойдет для стола 5п на обед или ужин. Рыба с овощами готовится быстро и просто, и получается вкусно и очень полезно. Для приготовления потребуется:. Промойте филе и порежьте ее на небольшие кусочки. Также порежьте кабачок, потрите морковь на терке или нарежьте соломкой, разберите цветную капусту на соцветия.

В сотейник или сковороду влейте небольшое количество подсолнечного масла. Когда сковорода раскалиться, положите на нее кусочки рыбы и влейте небольшое количество воды. Добавьте морковь и тушите минут, регулярно помешивая. Далее добавьте порезанные овощи. Кстати, не ограничивайте блюдо несколькими овощами. Таким же образом можно делать это блюдо каждый день с другими сортами рыбы и овощей. Тушите рыбу с овощами еще минут под крышкой.

Если в процессе потребуется добавить еще воды, влейте необходимое количество в сковороду. Перед подачей посолите блюдо и посыпьте небольшим количеством укропа для запаха.

Тыквенное пюре в рационе стола 5п можно готовить как основное блюдо, так и как десерт. Более того, если добавить в него пюре из цветной капусты, то можно сделать суп-пюре. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками. Далее необходимо проварить ее в воде минут. Воду, в которой она варилась, не выливайте, так как она может понадобиться, чтобы разбавить пюре или сделать суп.

После того, как тыква свариться, измельчите ее блендером или вилкой до однородного пюреобразного состояния. Далее разбавьте получившуюся массу, если она слишком густая. Чтобы сделать сладкое пюре, добавьте в него немного измельченных сладких ягод. Для несладкого блюда немного подсолите его и посыпьте укропом. Диета 4 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета 15 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню. Диета 2 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю.

Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день. Нежирные сорта мяса: говядина, телятина, крольчатина без фасций, сухожилий. Нежирные сорта птицы: индейка, курятина без кожи. Жирные сорта: палтус, сельдь, скумбрия, толстолобик.

Рыбные консервы. Жареная, соленая, маринованная, копченая рыба. Свежий некислый творог пониженной жирности. Неострый и нежирный сыр.

Нежирная сметана и сливки используются в питании стола 5п только в блюдах. Разрешены кисломолочные напитки: кефир, ряженка и т. Кабачок, тыква, цветная капуста, свекла, картофель морковь.

Все овощи на диете необходимо употреблять после термической обработки. Компоты с сахарозаменителем или небольшим количеством сахара. Фруктовые соки без сахара, разбавленные напополам с водой.

Некрепкий чай с молоком. Отвар шиповника.

Диета при панкреатите, а именно лечебный стол 5п, благодаря грамотно подобранным продуктам, может помочь набрать массу тела тем больным, у которых наблюдается стремительное понижение веса из-за сильно прогрессирующей болезни.

Стол №5: диета при панкреатите

Диета 5 при панкреатите является ведущим направлением эффективного лечения заболевания. Данное лечебное питание призвано уменьшить производство секрета поджелудочной железы, способного в силу различных причин к самоперевариванию органа и лишению его функциональности. Больные панкреатитом, питаясь в соответствии с лечебным столом 5, нормализуют функционирование поджелудочной железы, желчевыводящих путей и других внутренних органов.

Диетическое питание при панкреатите должно быть щадящим для пищеварительного тракта больного, но содержать необходимое количество жиров, белков и углеводов. Химический состав пищи взрослого человека, больного панкреатитом, и ее энергетическая ценность должны гармонично сочетаться и соответствовать главной идее указанной диеты.

Врачи-диетологи предлагают следующий химический состав суточного потребления продуктов при панкреатите:. Суточная калорийность съеденных продуктов не должна превышать ккал. Необходимо контролировать объем потребляемой воды — не менее 2 л в сутки.

Длительность соблюдения указанной диеты определяет лечащий врач в индивидуальном порядке. Диета при панкреатите включает в себя обширную таблицу запрещенных продуктов. Следует совсем отказаться от употребления:. Из напитков при панкреатите запрещено употреблять алкоголь, кофе , крепкий чай , сладкие соки , квас. До наступления стойкой ремиссии больному панкреатитом нельзя включать в рацион овощи сырые или с повышенным содержанием грубых волокон баклажан , грибы , требующие более длительного времени для переваривания.

Многообразие предлагаемых рецептов диетических блюд, разрешенных при панкреатите, позволяет сделать питание больного не только полезным, но и вкусным. Следует рассмотреть некоторые популярные рецепты, простые в приготовлении.

К ним можно отнести:. Восстановиться после острого приступа панкреатита рекомендуется при помощи протертого супа. Для его приготовления на 1 л воды берут:. Ингредиенты варят до полной готовности и добавляют к ним г горячего молока. Все хорошо перемешивают и измельчают в блендере, превращая в однородную жидкую массу. Перед подачей на стол блюдо можно немного посолить. Последовательность приготовления следующая. Мясо отварить до готовности и измельчить в блендере до состояния пюре.

Добавить в фарш воду, яйцо, манку, протертую морковь и перемешать. Смазать маслом форму для запекания и выложить в нее подготовленный фарш. Довести блюдо до окончательной готовности в разогретой духовке в течение 15 минут. Для фруктового киселя необходимо взять любые разрешенные спелые фрукты и ягоды: яблоки, смородину, малину, вишню и др. Хорошо промытые ягоды и фрукты залить водой, довести до кипения и варить до размягчения. Отделить жидкость от ягод, подсластить и ввести в нее разведенный холодной водой крахмал.

Довести до кипения. Часто включается в меню больных панкреатитом омлет паровой. Для его приготовления необходимо взять 2 яйца, воду, сливочное масло. Яйца следует слегка взбить и добавить воду. Состав необходимо откинуть на сито, чтобы избавиться от белковых узелков. Готовится омлет на пару. Составляя диетическое меню больного панкреатитом на неделю, следует использовать только разрешенные продукты.

Блюда должны быть легкими, максимально измельченными, приготовленными правильным способом: варкой, на пару, тушением, запеканием. Питание при панкреатите должно быть дробным, небольшими порциями, не допуская переедания. К столу следует подавать еду только в теплом виде. Указанные рекомендации будут оберегать поврежденную железу от повышенной нагрузки и способствовать ее быстрому восстановлению. Следует рассмотреть примерное меню диетического питания при панкреатите. Диетическое питание 5а представляет собой строгую вариацию лечебного стола 5.

Она назначается людям с острой формой холецистита, гепатита или панкреатита, вызванного указанными болезнями. Поджелудочная железа часто страдает от патологических процессов, происходящих в печени или в желчевыводящих путях. Данная диета по химическому составу близка к лечебному столу 5п, но исключает сладости и все продукты, вызывающие гниение и брожение.

В рационе резко снижается употребление жиров. Такое питание направлено на щажение поджелудочной железы, кишечника и органов, связанных с процессом пищеварения.

Строгий режим питания, согласно 5а, соблюдается 2 недели, затем больной переводится на более облегченный вариант — диету 5. При четком выполнении всех назначенных рекомендаций при панкреатите происходит восстановление функций поджелудочной железы, печени, улучшается отток желчи, облегчается общее состояние больного. Диета 5п при панкреатите помогает побороть воспалительный процесс в поджелудочной железе и наладить функциональность пораженного органа.

Фундаментом обоих вариантов лечебного питания при панкреатите считаются одни и те же постулаты. Но первый вариант связан с большими ограничениями, с уменьшением суточной калорийности.

Диета 5п во втором варианте приближена к правильному питанию здорового человека, лишь с некоторыми исключениями. Первый вариант диеты 5п при панкреатите необходим для улучшения состояния больного в острый период заболевания. Он является переходом от периода полного голодания до полноценного питания.

Цель данной строгой диеты — обеспечение воспаленной железе максимального покоя. Энергетическая ценность продуктов снижается до ккал в сутки. Питание производится только измельченной полужидкой пищей в теплом виде, с исключением запрещенных продуктов. Второй вариант диеты 5п показан при купировании острого периода болезни. При хронической форме панкреатита необходимо длительное время придерживаться указанного питания.

Рацион больного постепенно расширяется введением других продуктов с контролем реакции организма на них. Энергетическая ценность продуктов повышается до ккал. Страдаю много лет хроническим панкреатитом, осложненным холециститом.

Строгое соблюдение диеты 5 и прием назначенных ферментов помогает чувствовать себя хорошо, без болей в животе, тошноты, проблем с пищеварением. При отклонении от данного диетического питания панкреатит сразу обостряется со всеми негативными последствиями. Некоторое время назад была госпитализирована с острым приступом панкреатита.

Помимо медикаментозного лечения, было назначено голодание, а потом — диета 5. Из рациона полностью исключили жирную и жареную пищу. Блюда подавали в перетертом виде. Сейчас врач разрешил послабление, расширил рацион.

Диета рекомендована до полного выздоровления. Жареное при пакреатите должно быть под полным запретом. Следует совсем отказаться от употребления свежих хлебобулочных изделий. Колбасы при панкреатите следует категорически исключить из меню. Для мясного пудинга потребуется постное мясо.

В обед приготовьте салат из разрешенных припущенных овощей. На ужин разрешается выпить морковный сок. На ланч приготовьте запеченные фрукты.

Картофельное пюре с кусочками отварной говядины рекомендуется включить в меню на ужин. Овсяная каша на завтрак полезна при пакреатите. Выпейте ягодный компот в обед. Морс важно готовить из свежей малины. Включите в меню фруктовый йогурт.

На перекус оставьте банан. Чай должен быть не крепко заваренным. Минеральную воду рекомендовано принимать без газа. Кефир при панкреатите может стать спасением для пациентов в период ремиссии или очередного обострения заболевания. Омлет можно употреблять на завтрак при пакреатите, не чаще 2-х раз в неделю. Гречневая каша полезна, так как содержит много витаминов и минералов.

Оценка статьи:. Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета №5 по Певзнеру

Комментариев: 2

  1. Молчунья:

    korotkovan2005, Вы молодец, моя мама бегала в сад и обратно 3 км еще и с нагрузкой до 78 лет, пока не случился перелом шейки бедра, сделали операцию, но сдала, умерла в прошлом году в 89 лет, здоровья Вам.

  2. fokur:

    Думаю, что увидев процесс изготовления сока у Вас тоже пропадет желание его употреблять… Это только по телевизору чистота на производстве и белые халаты. Реально – полупьяные работяги, грязь, вонища… не говоря о всякой живности.